פרויקט מלאכה

התפריט שלנו

לחמי מחמצת, מאפים ומוצרי מזווה בעבודת יד. מזמינים מראש במהלך השבוע ואוספים ביום שישי בבוקר מאחת מנקודות האיסוף.

אין מכירה פתוחה כרגע. נשמח לראותכם במכירה הבאה.

לחמים

הלחמים מגיעים לא פרוסים

  • כוסמין אגוזים מלא

    כוסמין אגוזים מלא

    לחם מחמצת מ-100% כוסמין מלא 650 גרם מכיל מעט דבש ומלא אגוזי מלך

    30

  • כוסמין מלא

    כוסמין מלא

    לחם מחמצת מ-100% כוסמין מלא 650 גרם מכיל מעט דבש

    30

  • שיפון גרעינים (חמנייה, דלעת, כוסמת ירוקה)

    שיפון גרעינים (חמנייה, דלעת, כוסמת ירוקה)

    100% שיפון מלא 670 גרם לחם כבד, בריא ומלא טעם בסגנון דני, מלא גרעינים וכוסמת ירוקה מונבטת מבחוץ ומבפנים מומלץ לפרוס עם סכין לחם ולהקפיא יום אחרי

    27

  • לחם רותה

    לחם רותה

    100% קמח מלא מחיטה ישראלית ושיבולת שועל 650 גרם מכיל מעט דבש

    30

  • כפרי זיתים ובזיליקום

    כפרי זיתים ובזיליקום

    לחם מחמצת בסגנון כפרי 850 גרם 25% קמח שיפון מלא, 75% קמח חיטה לבן מחמצת חיטה ומחמצת שיפון עלול להכיל חרצנים כדאי לפרוס פרוסות עבות עם סכין לחם

    30

  • כפרי

    כפרי

    לחם מחמצת בסגנון כפרי 750 גרם 25% קמח שיפון מלא, 75% קמח חיטה לבן מחמצת חיטה ומחמצת שיפון כדאי לפרוס פרוסות עבות עם סכין לחם

    25

  • באגט

    באגט

    באגט קלאסי על בסיס מחמצת בלבד קריספי והכי טעים עם חמאה או שמן זית

    17

  • חלת מחמצת (טבעונית)

    חלת מחמצת (טבעונית)

    על בסיס מחמצת בלבד ושמן זית מעולה אופציות: פרג / שומשום / ללא תוספת

    30

    • בינונית (600 גרם) — ₪30
    • ענקית (850 גרם) — ₪37

מאפים

  • בייגל מחמצת

    בייגל מחמצת

    בייגל ׳כמו ירושלמי׳ על בסיס מחמצת ושמן זית תערובת שומשום, פרג וקצח

    15

  • שבלול זעתר כבוש וג'יבנה

    שבלול זעתר כבוש וג'יבנה

    מאפה על בסיס מחמצת ושמן זית איכותי מלית זעתר כבוש במלח ושמן זית וגבינת ג'יבנה

    17

  • שבלול שוקולד מריר

    שבלול שוקולד מריר

    מאפה על בסיס מחמצת ושמן זית איכותי מלית קרם ושבבי שוקולד ולרונה 70% מוצקי קקאו

    17

  • שבלול הל וקינמון

    שבלול הל וקינמון

    מאפה על בסיס מחמצת ושמן זית איכותי מלית מתקתקה של פטיסייר הל וקינמון במליחות עדינה

    17

מזווה

  • קרקר שיפון (220 גרם)

    קרקר שיפון (220 גרם)

    קרקר שיפון פריך על בסיס מחמצת אריזת 220 גרם

    35

  • קרקר כוסמת ירוקה (220 גרם)

    קרקר כוסמת ירוקה (220 גרם)

    קרקר על בסיס כוסמת ירוקה מונבטת טחונה, עדשים כתומות ושמן זית גרעיני דלעת וחמנייה, שיבולת שועל, פשתן, צ'יה ושומשום מלא

    35

  • גרנולה (440 גרם)

    גרנולה (440 גרם)

    כוסמת ירוקה, שיבולת שועל, מיקס אגוזים וגרעינים, דבש, שמן זית וצימוקים גרנולה מפנקת מפוצצת אגוזים במתיקות ומליחות עדינה

    37